【辟谣】螃蟹注胶水？还有台州人不认识蟹膏的？

关于螃蟹打针，

我们先后辟谣了这么多期，

好心累！

这几天，

微信朋友圈流传着一个神秘的视频，

主要是一台州男子扳开两只公蟹，

看到里面都有透明胶状物质，

说这是黑心商贩注的胶水。

还能不能好好过年啦！

且不论这是否是一起有预谋的造谣

让明智的看客用理智来分析吧。

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科普真相

　　透明胶状物是公蟹的蟹膏。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。
　　蟹膏是雄性的副性腺及分泌物，是精囊的精液和器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。公蟹体内的“蟹黄”其实是蟹油，也叫蟹膏，外形类似于雌蟹的蟹黄，但是没有雌蟹的蟹黄饱满。
　　网上关于 “注胶”蟹的辟谣已经很多，殊不知螃蟹体内一旦注入东西基本上难以存活，甚至还有会强烈的应激反应，比如掉爪。把活蟹打成死蟹谁会这么干。而且在螃蟹性成熟期，每一只蟹体内都会被蟹黄/蟹膏充满，难以注射进去外物。

所以，

这是蟹膏！

这是蟹膏！

这是蟹膏！

重要的事情说三遍！！！

2

视频可信度高吗？

    做事情要敢做敢当，而视频中的人不敢露面，一边吃了熟螃蟹一边在桌旁拍所谓的“秘密”，这本身就有点不正常。

    如果对于某件事情非常确信，有十足的证据，会选择直面大众来揭露问题，这样更具有说服力，而视频并没有一点点露面。所以对这种视频直观印象——不靠谱！

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提醒几句

1．对于公众:

如今的网络运用特别的广，消息传播也相当的快，网络上的信息参差不齐，需要大家理性判断，不能盲目听信，以讹传讹，也不要一时冲动随意转发，因为一个小小的转发举动可能对一个行业造成致命影响。比如多年前的“多宝鱼致癌“谣言，多宝鱼养殖户亏损严重，甚至差点毁了整个多宝鱼产业。

 2.对于造谣者:

不管视频中的人出于好心来善意提醒，还是确实想抹黑造谣，当没有证据不负责任说话并传播的时候，请谨记《食品安全法》第一百二十条规定，任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。

    食品安全谣言，不仅损害国家形象、阻碍产业发展、扰乱经济秩序，而且影响社会稳定。

     在春节来临之际，我们市场监管部门不仅严防死守食品安全底线，还得第一时间在泛滥成灾的网络谣言大潮中发出科学的科普声音。

     这，就是我们的态度！

祝大家新年快乐！